トマトジャムを作る

トマトジャム作った。 トマトは食べ飽きて(注1)、何とかしないともったいない。元々スモモ(注2)で作る予定が意外にも酸っぱくなかったので殆どそのまま食べてしまい、原料をトマトに切り替えた。今回の作り方トマトの皮を剥きミキサーで砕く。 湯がいて剥くのが簡単だが、湯を沸かすより包丁で剥く方が早い。完熟だから。中ぐらいの大きさ3個、皮がないと…
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